Macarrão & Mingau
Macarrão wantan, mingau de arroz e arroz frito.
Macarrão Yangchun: A Sopa Branca de Xangai em Dez Minutos
O macarrão yangchun é o oposto do exagero: tigela branca de sopa clara perfumada, macarrão fino, cebolinha verde flutuando. Em Xangai, é o café da manhã...
Macarrão Frio de Sichuan: Picante que Refresca no Verão
No calor de Chongqing, a refeição do meio-dia é um macarrão frio vermelho, picante, ácido e entorpecente ao mesmo tempo: a sopa é substituída por um...